Receta de los Tamales Verdes

INGREDIENTES .250 GRS DE MANTECA ½ KG DE HARINA PARA TAMALES 2 CUCHARADAS DE POLVO PARA HORNEAR 20 HOJAS DE HOJAS DE MAIZ SAL .500 ML DE CALDO DE POLLO PARA LA SALSA .500 KG DE TOMATE .100 GRS DE CEBOLLA 2 PZAS DE DIENTE DE AJO .050 GRS DE CHILE DE ARBOL SAL PIMIENTA .500 KG DE PECHUGA DE POLLO

ELABORACION 1.-BATIR LA MANTECA HASTA QUE TENGA CONSISTENCIA CREMOSA, AÑADIR LA HARINA Y LOS POLVOS PARA  HORNEAR, IR AGREGARNDO POCO A POCO EL CALDO DE POLLO HASTA OBTENER UNA CONSITENCIA AGRADABLE. 2.-HACER SALSA PONER A COCER TODOS LOS INGREDIENTES Y LICUARLOS 3.- SAZONAR 4.-EXTENDER EN LAS HOJAS LA MASA Y ENSEGIDA LA SALSA Y EL POLLO ENROLLAR 5.- PONER A COCER A BAÑO MARIA POR 45 MIN O HASTA QUE SE DESPRENDA DE LA HOJA.